采收时间
气候条件与葡萄生长
是一个有着强烈反差的一年。冬季寒冷，而且非常干燥。尤其是在二月，平均气温是近五十年来最低的一次。
四月天气寒凉，还有着大量降雨。之后，五月和六月的天气较为适中。花期和转色期的时间正好与1962年以来所有年份的平均值相符，一日不差。
自7月20日至9月20日期间，一场干旱席卷而来，提升了葡萄果实中糖分和单宁的浓度。这年八月的干旱程度在近五十年来所有八月的排名中列位第五。因此，截至九月底的总降水量呈赤字状态，比自1962年来的平均值低了26%（435mm对比589mm）。
米隆修士堡的采收开始于10月1日，并于10月16日结束。酒庄内的梅洛品种主要集中在石灰质粘土上，这年的特点让它孕育出唯美表达。
品酒笔记
葡萄酒身着稳重的紫红色酒裙。
鼻中嗅到的香气充满了细腻和繁郁感。既黑樱桃和香草的芬芳之后显现出更为深层的香气，如烟熏、泥炭、金烟草和干花。
酒在口中细腻精巧、无处不在。入口油润、脂滑，单宁肥硕，混合着醇香的丰富味道，不禁让人联想起樱桃、杏仁和碘香。
余韵美味、清新，很是紧致，黑巧克力、盐味和矿香久久不散。
葡萄品种配比 2012 年份
| 60% | 赤霞珠 |
|---|---|
| 29% | 梅洛 |
| 9% | 品丽珠 |
| 1% | 小维多 |
| 1% | 佳美娜 |
