


采收时间
气候条件与葡萄生长
年份的特点是气候温和,气温比往年平均水平高,在几段雨水期内,热度和不错的水补给二者相结合,利于葡萄的均匀生长。一、二月份,相对湿润;三月和四月,温暖而干燥。
葡萄生长迅速,4月14日进入芽期,但随后的气候,清爽与炎热穿插交替。直到五月底,干热气候才最终稳定下来,并延续整个夏季。葡萄的生长周期得以加快,花期的延迟被追赶上来。5月29日至6月12日间,各葡萄品种陆续开花;转色期比往年提前了10天,分布于7月17日至8月20日间。
八月,人们开始期待又一个葡萄大年。九月初,下了几场雨,随后,伴随着北风,干燥的气候贯穿整个九月。
因此,从采收到酿酒车间,葡萄完美健康,品质极佳。
品酒笔记
较深浓的色彩,泛着一些石榴红色光泽。
香气充沛,如花绽放,发散出香草和小野果的香气,还有幽幽的香料芬芳,让人联想起豆蔻。
入口酒感不错,强劲、完整,是年份的映射,单宁虽明显却柔和滑润,搭建起一类极其细腻的结构,与浓密、多样的芬芳相辅相成,木香亦被包裹其中。
波亚克名酒的特征、醇厚和结构都在余韵中大大地得到体现。


葡萄品种配比 1996 年份
51% | 赤霞珠 |
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37% | 梅洛 |
12% | 品丽珠 |

