采收时间
气候条件与葡萄生长
年初，一月和二月寒冷，降雨适中。三月，天气特别温暖，温度高于往年同期，这令葡萄发芽的时间完全落入30年来的平均值内。
随后的四月至六月，依然保持着自二月以来的干燥天气，降水量比近40年的平均值减少了37%。这些气候条件利于葡萄生长，葡萄在五月底即进入开花期，比往年提前了7天。
八月的酷热天气永生难忘，气温接近40℃（8月4日），而降雨量却比往年同期少。半转色期在7月29日，比平均值提前了9至13天。
九月依旧干热，让葡萄中酚类化合物得以缓慢、渐进地成熟。月初虽有少量降雨，但采收的葡萄非常健康。
品酒笔记
酒裙深邃、闪亮，边缘呈瓦红色。
鼻中充满阳光，浓烈非凡，淡淡的薄荷夹带着杏仁、榅桲酱、烘烤和甘草的芬芳。 酒中的甜美、强劲和密致很快就铺满全口，展示了完美成熟的单宁，魅力引人。回溯嗅觉忠实于鼻中嗅到的香气，揭示着优美的成熟果香、咖啡及一丝树脂香。 这个非典型的年份，口中的丰满和杰出的平衡度伴随着一种魅惑的余韵。已进入适饮期。
葡萄品种配比 2003年份
| 55% | 赤霞珠 |
|---|---|
| 39% | 梅洛 |
| 3% | 品丽珠 |
| 2% | 小维多 |
| 1% | 佳美娜 |
