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Château
Clerc
Milon 1996 ヴィンテージ   

ヴィンテージ

1996年
個性、豊かな風味… 偉大なるポイヤックを象徴する味わい

       1996年ヴィンテージ             1996年ヴィンテージ

収穫

天候状況

1996年は温暖な年で、同時期の季節平均を上回る気温を観測していま す。幾度か雨天が続いた時期もあり、暑さと適度な水分供給のおかげで ぶどう樹は均質に生育を進めました。年始の2ヶ月には高い降水量を記録 し、続く3月および 4月は気温の高い乾燥した月となりました。

植物生育サイクルは早めのスタートを切り、萌芽は 4月14日に記録され ています。5月の天候は低温と高温が交互にやってきた点が特徴的でし た。5月末に入ってようやく乾燥した暑い天候が続き、夏の期間中、同様 の天候が継続しました。その結果、植物生育の進度は早まり、開花初期 に取っていた遅れを挽回することが出来ました。花の時期は5月29日から 6月12日にかけて均質に進み、着色は平年より10日ほど早めの7月17日か ら8月20日にかけて進みました。8月の段階で極めてポテンシャルの高い ぶどうに仕上がっており、偉大なるヴィンテージの誕生に期待が高まり ました。9月頭には数回にわたって雨に降られましたが、その後は北から の風が吹くと同時に乾燥した天候が継続しました。かくして、完璧な衛 生状態の、秀逸な品質のぶどう果実が醸造タンクへと運び込まれていま す。

 

テイスティングコメント

かなり深みのある美しい外観、赤ガーネット色の光沢。

 

十分に開いた、おおらかな香り表現。バニラや小粒ワイルドベリーの ニュアンスとともに、ナツメグを思わせるスパイスもほのかに香りま す。 口当たりは上質。たくましさがあり、十分な要素を含んでいます。ヴィ ンテージのイメージどおり、タンニンはしっかりと主張をしつつ適度に 溶け込んでおり、素晴らしく濃醇なストラクチュアに仕上がっていま す。樽香は巧みに包み込まれており、多彩かつ濃厚なアロマが交じり 合っています。 後味は実にしなやかで、偉大なるポイヤックワイン特有の個性、おおら かさ、奥深さを感じさせます。

 

アッサンブラージュ 1996年ヴィンテージ

51% カベルネ・ソーヴィニヨン
37% メルロ
12% カベルネ・フラン

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