气候条件与葡萄生长
2012是一个有着强烈反差的一年。冬季寒冷,而且非常干燥。尤其是在二月,平均气温是近五十年来最低的一次。
四月天气寒凉,还有着大量降雨。之后,五月和六月的天气较为适中。花期和转色期的时间正好与1962年以来所有年份的平均值相符。
自7月20日至9月20日期间,一场干旱席卷而来,提升了葡萄果实中糖分和单宁的浓度。这年八月的干旱程度在近五十年来所有八月的排名中列位第五。因此,截至九月底的总降水量呈赤字状态,比自1962年来的平均值低了26%(435mm对比589mm)。
克拉米伦堡的采收开始于10月1日,并于10月16日结束。这年的气候特征让梅洛表现出色,这类品种绝大多数均种在酒庄内的石灰质粘土地上。
品酒笔记
葡萄酒呈浓郁的紫红色,泛着紫色光泽。
鼻中嗅到浓郁的香气,而且极为细腻、繁复。黑樱桃和香草的芳香之间流露出更为深沉的香调,比如烟熏、泥炭、烟草和干花。
口中的细腻感无处不在,入口油滑、柔润,之后显现出柔顺的单宁,与馥郁多样的风味混合在一起,不禁让人联想到樱桃、杏仁和碘的香调。
余韵清爽,味道十足,颇具张力,释放出黑巧克力、咸鲜和矿香的味道。
葡萄品种配比 2012 年份
65% | 梅洛 |
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21% | 赤霞珠 |
14% | 品丽珠 |