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采收时间
气候条件与葡萄生长
2011年份,是近40年来最热、日照最多且最为干旱的年份之一。从四、五月起,天气就很热,葡萄生长周期提前很多:5月15日起,葡萄就进入开花期,在酒农记忆里,这是最早的一年。转色期也比往年提早了两周半。
然而,七月八月,天气有很大变化:日照很少,湿度显著上升,但直到八月末,年初以来的总降水量仍然只有326毫米,低于往年519毫米的平均值。
九月初,好天气重新降临梅多克。采收季始于9月12日,整个采收季,阳光明媚。这种幸运的天气条件,非常利于葡萄达到充分成熟。采收季结束于9月28日。
当年产量很小,出产的酒很有架构,浓郁,非常清爽。2011是波尔多的一个经典年份,可列入最成功、最美好的年份行列。
品酒笔记
色泽闪亮、深邃。
香气细腻、精致,充满成熟的果香,还略带浸在烈酒中的樱桃香,混合着胡椒和甘草的芬芳。入口精准、率直,结构稳实。滑润的质感以外,还弥漫着可可、皮革的香味,以及淡淡的熏香。
持久的单宁赐予葡萄酒一种悠长、清爽、唯美的醉人余韵。 熏香。
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葡萄品种配比 2011 年份
36% | 赤霞珠 |
---|---|
33% | 梅洛 |
31% | 品丽珠 |
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