Château Clerc Milon 2010

Château Clerc Milon 2010

Conditions climatiques

2010 a été une année sèche mais relativement fraîche, sans températures caniculaires durant l’été.

L’hiver, plutôt rigoureux, laisse place à un printemps sec et frais qui s’achève par quelques pluies à la mi-juin.

Dès le 21 juin, les températures remontent et ces conditions estivales se poursuivent en juillet, particulièrement ensoleillé.

Au beau temps des derniers jours de juillet succède un mois d’août plus nuageux, légèrement plus frais et d’une grande sécheresse. Le 21 août, l’été revient avec de fortes chaleurs (jusqu’à 38°C les 25 et 26) et des nuits fraîches, propices au bon départ de la maturation.

Du 6 au 8 septembre, une période pluvieuse est la bienvenue et aide à la maturation des baies. L’acidité baisse, la maturation phénolique est lente mais l’état sanitaire demeure excellent.

Le beau temps réapparaît, toujours accompagné de nuits fraîches, ce qui favorise la qualité et la synthèse des anthocyanes et des arômes jusqu’aux vendanges.

Après un faible épisode pluvieux le 26 septembre, les vendanges débutent le 28 dans de très bonnes conditions et s’achèvent le 13 octobre. Naturellement concentrées, les baies sont de petite taille et leur jus, riche et très coloré, est d’une bonne acidité.

Une sécheresse sans déshydratation, l’insolation exceptionnelle de la vigne, des nuits fraîches et quelques pluies arrivées au bon moment, confèrent à l’année 2010 une remarquable identité. Ce millésime saura ainsi trouver une place de choix dans la longue histoire des Grands Crus de Bordeaux. Une belle suite à 2009…

Fiche œnologique

  • Vendanges
  • du 28 septembre au 15 octobre
  • Assemblage
  • Cabernet Sauvignon 50%
    Merlot 36%
    Cabernet Franc 11%
    Petit Verdot 2%
    Carmenère 1%
Notes de dégustation

Le vin dévoile une couleur rouge très profonde, aux reflets violines.

Le nez, d’une grande puissance et complexité, mêle harmonieusement des notes de fruits noirs très mûrs, d’épices, de chocolat noir et de fleur d’oranger.

L’attaque en bouche, franche et très charnue, évolue avec beaucoup de rondeur et de sucrosité sur des arômes gourmands de fruits frais et de réglisse. La texture veloutée du vin enrobe sa structure tannique et offre un équilibre d’une grande finesse.

Longue et chaleureuse, la finale est rehaussée par des parfums acidulés et minéraux d’une intense fraîcheur.

Fiche descriptive

error: Content is protected !!