La nature s’est montrée extrêmement généreuse en 2009, favorisant tout particulièrement le cycle végétatif de la vigne et la maturation du raisin.
L’hiver est un peu plus froid que d’habitude mais cependant, jusqu’au mois de mars, la région bénéficie de 204 heures d’ensoleillement supplémentaires par rapport à la moyenne des trente dernières années.
Le printemps connaît un mois d’avril très humide et un mois de mai souvent orageux. La floraison, rapide et homogène, se déroule autour du 5 juin.
Dès la mi-juin, l’été s’installe, caractérisé par un ensoleillement remarquable et peu de précipitations. Ces très belles conditions et le fort stress hydrique, à peine compensé par quelques faibles précipitations, permettent à la maturation de s’accomplir pleinement, au terme d’une lente évolution. On note des températures supérieures à la moyenne de 1,4°C en août. Septembre jouit également d’un temps idéal, avec alternance de nuits fraîches et de journées chaudes.
Cette météo s’avère propice, notamment à la concentration des arômes et à l’accumulation des anthocyanes, et permet d’arriver jusqu’à la récolte avec un vignoble en parfait état.
Les vendanges commencent le 23 septembre pour les merlots et se terminent le 12 octobre avec les cabernets sauvignons. Les raisins sont extrêmement sains, très sucrés, colorés et fruités, avec un potentiel qualitatif exceptionnel. 2009 s’inscrira assurément comme un millésime à la mesure des plus grandes réussites.
Fiche œnologiquePrésentant une robe d’un pourpre intense aux reflets violacés, Clerc Milon 2009 dévoile un nez puissant et chaleureux de fruits noirs mêlés à des notes minérales et réglissées, de violette et d’anis.
L’attaque est ample et précise. D’emblée, la trame s’impose par son caractère crémeux et caressant : les tanins croquants et abondants ont un grain d’une grande précision. Dans la continuité de l’olfaction, le fruit très mur est bien présent en bouche, il apporte une sapidité étonnante à une structure pleine et solidement ancrée.
L’ensemble, riche et élégant, se prolonge sur des notes minérales et torréfiées dans une finale longue et pleine de fraîcheur.
Fiche descriptive