Pastourelle de Clerc Milon 2010

Pastourelle de Clerc Milon 2010

气候条件

2010年份,气候干旱,但相对凉爽,整个夏季没有酷暑。
冬季,略显严寒。春季干燥而凉爽,直到六月中旬才迎来几场降雨。
从6月21日起,气温上升,这种复杂的天气状态延续到七月,整个七月,日照特别充足。
七月的最后几天,天气晴朗,但八月开始,多云,略显凉爽,非常干旱。8月21日,夏季的炎热再次袭来(25和26日达38°C),白天酷热,但夜晚凉爽,非常利于葡萄成熟。
9月6日至8日,降雨恰逢其时,利于葡萄果实的成熟。酸度降低,酚类物质慢慢成熟,葡萄健康状态良好。
随后,好天气重新来临,伴随着凉爽的夜晚,直到采收季,这非常利于花色素和香气的合成及葡萄品质的提升。
既9月26日的一场小雨后,采收始于28日,其间天气极好。葡萄拥有天然的高浓度,颗粒小,汁液高糖、颜色深,酸度很好。
干旱又不缺水,日照条件出色,夜晚凉爽,几场降雨恰逢其时,这些条件共同成就了品质绝佳的2010年份。这一年份成为紧随2009——副牌葡萄酒创酿之年的佳作。

技术资料

  • 采收时间
  • 9月28日至10月15日
  • 葡萄品种配比
  • 赤霞珠:38%
    梅洛:37%
    品丽珠:21%
    小维多:3%
    佳美娜:1%
品酒笔记

深石榴红色酒裙,泛着紫色光泽。
香气充满阳光,丰盈又繁复,混合着樱桃酒味的黑果香和巧克力香,还搭配着干花的芬芳。
入口美味、油滑,因单宁浓郁、滑顺又深邃,中段展示出一种迷人的稳实质感。整体而言结构精良,有着明显的滑润度,在余韵中释放出富含甘草和辛香的风味。

简介

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