Château Clerc Milon reçoit le dîner de l’Union des Grands Crus de Bordeaux

Château Clerc Milon a accueilli, pour la seconde fois, l’un des dîners à la propriété organisés par l’Union des Grand Crus de Bordeaux dans le cadre des Week-ends des Grands Crus (le premier dîner s’était déroulé en mai 2013). Fin mai, environ 50 personnes, toutes de grandes amatrices de vin s’étant inscrites à ce dîner à la propriété ont choisi de venir découvrir et déguster Château Clerc Milon sur ses terres, à Pauillac.
Parmi les heureux participants, beaucoup d’étrangers venus du monde entier : Etats-Unis, Australie, Brésil, Royaume-Uni, Allemagne, Pays-Bas, Suisse,… ont découvert cette propriété de Pauillac et ses particularités.

La soirée a débuté par une visite de Château Clerc Milon encadrée par Jean-Emmanuel Danjoy en charge de la propriété et de Frédéric Faure maître de chai qui ont pu aborder tous les aspects techniques. La visite s’est poursuivie par un apéritif au Champagne Barons de Rothschild et en musique, ambiance jazz-manouche, sur la terrasse ensoleillée. Le dîner fut servi dans la superbe salle de réception du Château où les convives ont, entre autres, pu déguster Château d’Armailhac 2003, Château Clerc Milon 1996 ainsi que Château Coutet 1997. Trois autres vins de propriétés de la région bordelaise leur étaient également proposés.

Au menu de ce dîner d’exception : rougets printanière, filet de bœuf à la bordelaise, écrasée de pommes de terre à l’huile de truffes et trio d’agrumes.