从气候角度看，1989年份是个优异出色的年份，具备葡萄生长的理想条件。虽然冬季阳光充沛，气候干燥，但寒冷度与最近28年的平均水平一致，使葡萄作物得到充分休息。

春天温暖潮湿，在4月8日，葡萄比往年提前八天进入芽期。5月20日至6月7日，各葡萄品种均匀地进入花期，比往年提前了15天，这是近45年以来最早的花期。

六月炎热而干燥，随后的七月，炎热依旧，但湿润。八月，同样阳光灿烂且炎热，但幸运的是，几场大雨保证了葡萄树对水分的需求。因此，各地块各品种的葡萄都同时进入转色期。得益于这些优越的气候条件，1989年的采收时节，成为本世纪最早的采收季。